Evlin Aragón
La Secretaria de Turismo y Desarrollo Económico, a través del director de Servicios al Turismo, Maurizio Cao Espejel, anuncio la octava emisión de la Feria del Tejate y el Tamal de San Andrés Huayapam, la cual se llevará a cabo este 24 y 25 de julio en la Plaza de la Danza.
En la presentación estuvo presente el presidente municipal de San Andrés Huayapam, Margarito García Cortés, quien aseguró que el tejate es considerado como la bebida de los dioses reconocida a nivel nacional como fiel integrante de la gastronomía oaxaqueña.
Invitó a la ciudadanía en general, local y extranjera a disfrutar la variedad, que independiente de la bebida se ha creado en torno al tejate, toda vez que el sabor de este se ha diversificado en tamales, nicuatole, galletas, entre otras variedades del producto que incluso ya se vendé en polvo para su comercialización nacional y extranjera.
De igual forma Katy García Hernández, presidenta de las mujeres productoras del tejate, seguro que al menos 70 integrantes del gremio participarán en esta feria que se traslada a la capital del estado, para beneplácito de las y los oaxaqueños.
