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Tag: industria del mezcal

Santiago Matatlán, Oaxaca, México, 2021. Foto: Adriana Chávez.

“La industria ha convertido la identidad del mezcal en un museo”: Simeón René Calderón González

Santiago Matatlán, Oaxaca, México, 2021. Foto: Adriana Chávez *El crecimiento comercial del mezcal  ha permitido un despojo cultural a los pueblos originarios debido a que se ha instalado un distorsionado discurso sobre la llamada “cultura del mezcal”, cuando en realidad, la destilación de esta bebida es parte de la dinámica identitaria de las comunidades.  …

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