Rocío Flores/Fotografía: Carmen Pacheco YERBA SANTA, ZANATEPEC.  Tenemos como un mes estrenando a Lola. Estábamos acostumbradas a un solo quemador, hacíamos una sola cosa, ahora podemos estar haciendo tres a la vez, además, aprovechamos la leña, cuenta tía María. Tía María habla de su nueva cocina, que cuenta con un horno especial para hacer totopos, al que le llama…