Redacción
OAXACA, Oax. Unos 25 municipios de las regiones de la Costa y Sierra Sur podrían contar con la denominación de origen del café Pluma, por parte del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).
De acuerdo con la edición del Diario Oficial de la Federación, la Solicitud de la Declaración General de Protección de la Denominación de Origen «Pluma”, fue presentada por el secretario de Economía del gobierno de Oaxaca, Juan Pablo Guzmán Cobián, “para la cobertura y salvaguarda de la producción y producto genuino del “Café Pluma”.
La denominación de origen es el nombre con el que se designa a un producto originario de una región del país, cuyas características se deben exclusivamente al medio geográfico.
Para la obtención de la denominación de origen «Pluma» con las características de calidad que lo distinguen se propone consideradar: la región de procedencia, las formas de manejo de los cafetales, los distintos procesos de transformación y preservación. Los distintos procesos de producción se clasifican como: manuales, rústicos, artesanales, semi técnicos, tecnificados, semi industriales e industriales.
De efectuarse la declaratoria de denominación, abarcaría a los municipios de Candelaria Loxicha, Pluma Hidalgo, San Agustín Loxicha, San Baltazar Loxicha, San Bartolomé Loxicha, San Francisco Ozolotepec, San Gabriel Mixtepec, San Juan Lachao, San Juan Ozolotepec, San Mateo Piñas, San Miguel del Puerto, San Miguel Panixtlahuaca, San Pablo Coatlán, San Pedro el Alto, San Pedro Pochutla, Villa de Tututepec de Melchor Ocampo, Santa Catarina Juquila, Santa Catarina Loxicha, Santa María Huatulco, Santa María Ozolotepec, Santa María Temaxcaltepec, Santiago Xanica, Santiago Yaitepec, Santos Reyes Nopala y Tataltepec de Valdés.
