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Entrevistas

Entrevistas

Domingo García es autor del libro Mezcal: un espirituoso artesanal de clase mundial/Foto: Rocío Flores.

Cinco propuestas de Domingo García para replantear la NOM-070 del mezcal

El mezcal se encuentra en una situación delicada. Con el boom vino la cruda. Y si bien presenta una “dinámica fuerte de éxito”, también puede enfrentar una “maquilización de todo el sector”, el reforzamiento de un sistema depredador e incluso, a largo plazo, la transnacionalización que le ocurrió al tequila, que ya no es mexicano:…

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Santiago Matatlán, Oaxaca, México, 2021. Foto: Adriana Chávez.

“La industria ha convertido la identidad del mezcal en un museo”: Simeón René Calderón González

Santiago Matatlán, Oaxaca, México, 2021. Foto: Adriana Chávez *El crecimiento comercial del mezcal  ha permitido un despojo cultural a los pueblos originarios debido a que se ha instalado un distorsionado discurso sobre la llamada “cultura del mezcal”, cuando en realidad, la destilación de esta bebida es parte de la dinámica identitaria de las comunidades.  …

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𝙋𝙡𝙚𝙜𝙖𝙧𝙞𝙖, documental en homenaje a los rezanderos de Yoloxóchitl

Platicamos con el cineasta Roberto Olivares para conocer un poco sobre este largometraje que inicialmente fue pensado para documentar la vida ceremonial y terminó como una plegaria ante la violencia en esa región de la Costa chica de Guerrero A unos 500 kilómetros de la ciudad de Oaxaca, se localiza Yoloxóchitl, Guerrero. Cada…

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