La producción masiva del mezcal en Oaxaca ha provocado daños ambientales debido al monocultivo y el mal manejo de los residuos principalmente, además de grandes desventajas económicas para productores locales: maestras y maestros mezcaleros.
El documental 45 grados, la industrialización del mezcal artesanal da cuenta de esta y otras problemáticas en torno a esta bebida ancestral. Fue producido…
